Votre recherche “Sujet: Aliments” 2 résultats Flux RSS

1. Notre poison quotidien : la responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques / Marie-Monique Robin

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Éditeur : Éd. la Découverte,

Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40% (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des leucémies et des tumeurs cérébrales chez l'enfant a été d'environ 2% par an. Et on constate une évolution similaire pour les maladies neurologiques (Parkinson et Alzheimer) et auto-immunes, ou pour les dysfo...(Lire la suite)

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2. Nourrir l'humanité / Bruno Parmentier : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XIX° siècle

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Éditeur : La Découverte,

"Nourrir les Français ? La tâche est relativement facile depuis qu’a disparu la malédiction millénaire qui rendait chacun inquiet de sa subsistance quotidienne. Nourrir l’humanité ? Un défi bien plus complexe face au scandale des 850 millions de personnes qui ne peuvent manger à leur faim et aux trois milliards d’humains supplémentaires qu’il faudra nourrir en 2050. Cela frise l’impossible, alors...(Lire la suite)

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